Словенская кухня очень разнообразна и во многом находится под влиянием соседних Австрии, Италии и славянских стран. Тут научились делать отличное вино в регионах близких к Адриатическому морю и готовят отличные блюда из свинины в центральной части страны.

Каждый регион Словении имеет свои кулинарные традиции. В ресторанах мы всегда просили порекомендовать нам что-то традиционное словенское и в зависимости от региона, это были абсолютно разные блюда.

Что касается столицы Словении – Любляны, тут собраны почти все региональные кулинарные традиции. Наилучший выбор ресторанов естественно находится в центральной части Любляны. За несколько дней пребывания в Любляне мы успели попробовать и местную кухню и традиционные бургеры с пивом.

Наш ТОП-10 ресторанов Любляны выглядит так:

Lolita Cafe

Бюджет: $$$

Адрес: Cankarjevo nabrežje 1, 1000 Ljubljana

Сайт: http://www.kaval-group.si/lolita.asp

Тут прежде всего предлагают широкий выбор десертов, сладостей и чай. Кафе с великолепным интерьером, номинированным на международных конкурсах. Заведение расположилось на заброшенном складском помещении в старой части города. На высоком потолке ресторана великолепная роспись, где изображена старомодная дама в платочке.

Высокие потолки, стены из кирпича и огромные окна с видом на реку создают прекрасную атмосферу.

Kavarna Cacao

Бюджет: $$

Адрес: Petkovškovo nabrežje 3, 1000 Ljubljana

Сайт: http://cacao.si

Кафе расположено на набережной в самом центре города в нескольких шагах от центральной площади Любляны – Площадь Прешерна (Prešernov trg). Кафе имеет огромную террасу над рекой Любовницей с видом на тройной мост. В теплые месяцы сюда приходят покушать вкуснейшее мороженое. Выбор вкусов мороженого огромный: клубника, банан, манго, земляника и все виды шоколада. Двух шариков мороженного будет достаточно для одной персоны, так как шарики огромные.

Cajna hisa

Бюджет: $$

Адрес: 1000, Stari trg 3, 1000 Ljubljana

Сайт: http://www.cha.si 

Кафе, расположенное на узкой улочке старого города, известно отличным выбором чая. В добавок тут есть вкусные пирожные, сладости, мороженное, натуральные соки, коктейли и сэндвичи. В кафе есть отличная летняя терраса с зонтиками. Внутри потолок украшен фресками эпохи Ренессанс. Официанты со знанием дела тут порекомендуют один из сотни видов чая из разных уголков мира. Место отлично подойдет для завтрака или обеда благодаря широкому выбору реликтов с разными начинками и салатов.

Klobasarna

Бюджет: $

Адрес: Ciril-Metodov trg 15, Ljubljana 1000

Сайт: http://www.klobasarna.si/en

Малюсенькая закусочная в старом городе, где Вам предложат отличные сосиски с местным пивом или бокал вина. Меню заведения включает всего несколько позиций, но сюда приходят именно за сосисками. Обязательно попробуйте сосиску Carnolian.

Restavracija Strelec

Бюджет: $$$$

Адрес: Grajska planota 1, 1000 Ljubljana

Сайт: http://www.kaval-group.si/strelec.asp

Ресторан находится на территории Люблянского замка(Ljubljana Castle). Отсюда открываются отличные виды старого города. Тут предлагают блюда высокого ценового сегмента, включая блюда созданные по историческим рецептам. В ресторане отличная винная карта и тут предлагают дегустационное меню от 3 до 9 блюд на персону (цена за дегустационное меню от 32 Евро до 77 Евро).

 

Monstera bistro

Бюджет: $$$

Адрес: Gosposka ulica 9, Ljubljana 1000

Сайт: http://www.monsterabistro.si/en/

Monstera bistro предлагает отличные блюда авторской кухни, приготовленные из лучших сезонных продуктов.

Цены: обед из двух блюд – 16 €, обед из трех блюд – 19 €, обед из четырех блюд – 23 €, обед из пяти блюд – 40 €, обед из семи блюд – 50 €.

Меню в заведении постоянно меняется, поэтому о рекомендациях стоит спросить у официантов.

Manna

Бюджет: $$

Адрес: Eipprova ulica 1a, Ljubljana 1000

Сайт: http://www.restaurant-manna.com

Ресторан расположен в маленьком красочном домике, на красивой улочке старого города. Тут предлагают превосходный выбор средиземноморских блюд. Стоит попробовать творожные блинчики с эстрагоном. Вечером можно насладится широчайшим выбором морепродуктов. Винная карта заведения включает 300 позиций вина.

Valvas’or

Бюджет: $$

Адрес: 1000, Stari trg 7, 1000 Ljubljana

Сайт: https://valvasor.net

Ресторан, открытый в 2008 году, спроектирован в современном стиле в старой арочной таверне. Стоит обратить внимание на стену золотистого цвета с мотивами старой Любляны. Тут предлагают блюда европейской кухни. Стоит попробовать свежего тунца с мандариновой пенкой и говяжий стейк с трюфелем, а на десерт – грушевую мозаику с белым шоколадом.

Druga Violina

Бюджет: $

Адрес: Stari trg 21, 1000 Ljubljana

Сайт: https://www.facebook.com/drugaviolina

Этот ресторан стоит отметить хотя бы за то, что тут работают люди с ограниченными возможностями. Широкий выбор блюд словенской кухни. Посадка внутри и на террасе. Тут Вас ждет отличный сервис и бюджетная еда.

Spajza

Бюджет: $$$

Адрес: Gornji trg 28, 1000 Ljubljana

Сайт: http://www.spajza-restaurant.si/en/menu/

Ресторан с отличной кухней. Тут предлагает средиземноморские и словенские блюда в старинном здании с множеством маленьких комнат. Заведение расположено на старинной, живописной улочке. Тут часто можно встретить бизнесменов и парочек на романтичном рандеву. В летние месяцы работает уютный внутренний дворик.

 

Благодарность:

Выражаем благодарность за поддержку и помощь в организации поездки в Словению авиакомпании Adria Airways.

Информация о рейсе Киев-Люблляна:

Adria Airways выполняет рейсы из Киева в Любляну трижды в неделю, по понедельникам, пятницам и субботам из аэропорта Борисполь. Билеты можно приобрести по цене от 169 Евро (в обе стороны с учетом всех налогов и всех обязательных сборов). Более подробную информацию об авиакомпании Adria Airways, ее маршруты и бронирование билетов можно найти на веб-сайте авиакомпании.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *